Kylförvaring och nedkylning av livsmedel

CRYOLINE® CF är en kryogenisk matkylskåp som är lämplig för småbatchoperationer där matvagnar laddas för hand. Det erbjuder stor mångsidighet för olika livsmedel och korta och långa lagringstider. Frysen finns i flera modeller och storlekar och kan använda flytande kväve (LIN) eller koldioxid (LIC).

CRYOLINE® CS är en kryogenisk självstaplade spiral frys. Den erbjuder hög produktionskapacitet på en liten yta och är lämplig för ett brett utbud av livsmedel. CRYOLINE CS riktar sig till medelstora kunder med en typisk produktionshastighet på 1 200-2 400 kg/h (2 600-5 300 lb/h).

CRYOLINE® CW är en mångsidig, mångsidig kryogenisk frys som enkelt kan växla mellan en IQF-zon (individuell snabbfrysning) och en konventionell plattbands tunnelfrys. Det använder CRYOWAVE justerbar vibrations-teknologi, vilket ger justerbar blandning för optimal IQF livsmedelsproduktion och kan också fungera som en standardtunnel för många andra livsmedel av olika former och storlekar. Frysen finns i olika modeller och bältesbredder och har en typisk produktionshastighet på 500-2 700 kg/h (1 100-6 000 lb/h).

CRYOLINE® MT är en kontinuerlig in-line tunnel frys som använder antingen flytande kväve (LIN) eller koldioxid (LIC) beroende på ditt livsmedelsprodukt och produktionsbehov. Det är modulärt, vilket gör att du kan utöka produktionen genom att lägga till ytterligare tunnlar för längre fryslinjer. Det finns i flera modeller och bältesbredder, med en produktionshastighet på 200-2 500 kg/h (440-5 500 lb/h).

CRYOLINE® PE är den enda kryogena pelletfrysen som är avsedd för att frysa flytande livsmedelsingredienser som såser, puréer, soppor och mer i portionskontrollerade former och storlekar. Företagslogotyper kan läggas till portionerna som en tryckbild.

CRYOLINE® SC in-line tunnel frys använder en patenterad engångsfoliebälte för bearbetning eller kylning av flytande och/eller marinerade produkter eller för att förhärda mjuka produkter (som fisk eller kycklingfiléer) innan slutlig frysning. Eftersom bältet är engångsartat kan produkter ändras under produktionscykeln utan att behöva rengöra bältet. En annan fördel jämfört med trådbälten är att folien är slät, vilket är idealiskt för att hantera mjuka livsmedel eftersom det säkerställer att bältet inte lämnar märken.

CRYOLINE® SI är en kvävebaserad nedsänkningsfrysningsmaskin som använder en kväveshower för snabb frysning av livsmedel. Frysen är avsedd för höga volymer av individuell snabbfrysning (IQF) produkter som kokt kyckling, tärnat kött och räkor. Nedsänknings-frysen utsätter produkten direkt för flytande kväve, som snabbt bildar ett isigt ytterhölje på produkten vilket förhindrar viktförlust och minskar kokförluster. Detta minimerar klumpbildning och sammanfogning eller fastklämning mot bältet.

CRYOLINE® TI är en teknik för infrysning från ovan som ger över dubbelt så hög värmeöverföringshastighet som standardtunnelfrysar och minskar fotavtrycket med 40%. Denna modulära planbädds frys använder flytande kväve (LIN) och är lämplig för ett brett utbud av andra livsmedel än IQF-produkter, med en typisk kapacitet på 1 500-2 500 kg/h (3 300-5 500 lb/h).

CRYOLINE® XF är avsedd för högkapacitetsfrysning av 2 500-7 500 kg/h (5 500-16 500 lb/h). Dess patenterade teknik ger dubbelt så hög värmeöverföringshastighet som kommersiella spiralformade frysar, vilket gör den dubbelt så effektiv. CRYOLINE XF erbjuder mindre fotavtryck, större produktionskapacitet och högre effektivitet än konventionella kryogena spiralformade frysar. Det är lämpligt för höga temperatur- och hög fuktprodukteter, såsom tillagad fjäderfä, skaldjur och förberedda livsmedel.