Markedet for frukt og grønnsaker er stort og variert, og omfatter alt fra nyplukkede produkter til serveringsklare salater og tørket frukt. Alle disse matvarene har en ting felles: de er følsomme og krever god hygiene, skånsom håndtering under innhøsting, lagring, tilberedelse, pakking og distribusjon. Temperaturkontroll og riktig/optimal atmosfære.
Vi kan tilby vår ekspertise som hjelper deg gjennom hele verdikjenden med å kontrollere temperaturen, sikre behandlingsprosessen, øke produksjonskapasiteten og lønnsomheten, og ikke minst øke holdbarheten på en naturlig måte.
vannbehandling og pH-kontroll
kryogen kjøling/frysing med gass og tørris
pakking i modifisert atmosfære (MAP) for å øke holdbarheten
